Krisis Obesiti Global: Wabak Senyap
Menurut kajian baru -baru ini di Lancet, 3.8 bilion orang dewasa di seluruh dunia akan berat badan berlebihan menjelang 2050, bersamaan dengan separuh daripada penduduk dunia semasa. Amerika Syarikat mengetuai pek dengan 36 peratus orang dewasa obes, sementara kadar obesiti China melonjak dari sifar hampir 16.4 peratus dalam empat dekad, dan kadar obesiti di kalangan pekerja kolar putih di bandar-bandar seperti Beijing, Shanghai, Guangzhou dan Shenzhen telah melebihi 25 peratus. Apa yang lebih membimbangkan ialah kadar obesiti remaja China meningkat pada kadar 1.5% setahun, dan fenomena "lemak kecil" di pelajar sekolah rendah dan menengah telah menjadi cabaran kesihatan awam yang baru.
Konsensus perubatan
Obesiti adalah punca penyakit kronik
Pertubuhan Kesihatan Sedunia mentakrifkan obesiti sebagai "penyakit kronik global" yang jauh dari masalah superbodi yang berbahaya
01
Gangguan metabolik
Untuk setiap 5kg/m² peningkatan BMI, risiko diabetes adalah 3 kali lebih tinggi
02
Krisis kardiovaskular
Kejadian penyakit jantung koronari pada orang gemuk adalah 74% lebih tinggi daripada itu dengan berat badan normal
03
Persatuan Tumor
13 jenis barah mempunyai persatuan yang jelas dengan obesiti
Dialog antara Perubatan Cina dan Barat
Kebijaksanaan kesihatan sepanjang ribuan tahun
1. Garis tiga pertahanan perubatan moden
- Intervensi Asas: Persatuan Diabetes Amerika mencadangkan jurang kalori harian 500-750 kcal, dengan 150 minit latihan intensiti sederhana setiap minggu
- Inovasi Dadah: GLP -1 Agonis memungkinkan untuk kehilangan 15% berat tahunan, tetapi berhati -hati dengan kesan sampingan gastrointestinal
- · Penemuan pembedahan: 5- tahun susulan gastrectomy lengan laparoskopi menunjukkan bahawa 80% pesakit dibebaskan dari diabetes
2. Beribu -ribu tahun pengalaman dalam pembezaan sindrom TCM
- Klasifikasi Fizikal: "Huangdi Neijing" membahagikan obesiti menjadi "tampal orang" (obesiti perut), "orang gemuk" (obesiti seragam), "orang daging" (jenis otot)
- Teori Phlegm-Dampness: Limpa dan perut Li Dongyuan menunjukkan bahawa "orang gemuk mempunyai lebih banyak kahak-bahu", menekankan bahawa menguatkan limpa dan mengeluarkan kelembapan adalah teras
- Kesihatan Masa: Teori aliran meridian menganjurkan bahawa 戌时 (19-21 o 'jam) selepas berpuasa, selaras dengan penyelidikan jam biologi moden
Tindakan Negara
Mengintegrasikan pengurusan berat badan ke dalam strategi China yang sihat
- Sokongan Profesional: Klinik Berat Ditubuhkan Di Hospital Di Atas Tahap 2
- Panduan Saintifik: Suruhanjaya Kesihatan Nasional telah mengeluarkan garis panduan untuk diet obesiti dewasa dan garis panduan untuk diet obesiti kanak -kanak dan remaja. Menurut garis panduan untuk diet obesiti dewasa (versi 2024) yang dikeluarkan oleh Suruhanjaya Kesihatan Kebangsaan di China Utara, penerangan asal adalah seperti berikut:
Kebanyakan tempat di China Utara seperti pasta dan daging ayam, sayur -sayuran dan pengambilan akuatik tidak banyak, hidangan asin berat. Siri resipi ini mengikuti prinsip diet untuk pesakit gemuk, dan dengan munasabah sepadan dengan ciri -ciri bermusim China Utara, menghormati minuman tradisional di rantau ini
| Resipi Spring 1 (Jumlah Tenaga Mengenai, 1200kcal) | |
| Sarapan pagi | Kek lembut telur serbuk yam (serbuk yam *50g, tepung gandum keseluruhan 10g, susu skim 50ml, telur 50g) Pucuk buluh musim bunga bercampur dengan platun dan chives (platun *20g, chive 10g, buluh musim bunga pucuk 100g) Susu Skim (250ml) Kiwi Jantung Kuning (100g) |
| Makanan Cina |
Gorgon Euryale Corn Rice (Kernel Jagung [Segar] 20G, Gorgon Euryale Seed *10g, Rice 50g) Babi yang dicincang goreng dengan halia (daging babi 25g, halia *80g, bawang putih 10g) Kubis bayi goreng dengan bawang putih (kubis bayi 150g) Kulit udang dan sup kelip labu putih (kulit udang 3g, labu putih 100g, kelp [rambut air] 30g, ketumbar 5g) |
| Makan malam |
Bun kukus kentang ungu (kentang ungu 30g, tepung gandum 50g) Udang goreng dengan brokoli (udang segar 50g, brokoli 70g) Bola kubis cincang (Lean Pork 30g, Cincang Cincang 50g, Cendawan Ketam 20g, Wolfberry · 5g) |
| Minyak dan garam | Jumlah Penggunaan Harian: Minyak Sayuran 24g, Garam<5g |
|
Nota: 1. Resipi ini menyediakan kira -kira 1200kcal tenaga, termasuk 57g protein, 173g karbohidrat dan lemak 30g; Macronutrien menyumbang kira -kira 19% daripada jumlah tenaga: protein, 58% karbohidrat, dan 23% lemak. 2.* Bagi bahan makanan dan ubat yang digunakan dalam resipi, seperti Perubatan Gunung, Platycodon, Gordon Euryale Fruit, dll. |
|
| Resipi Spring 2 (Jumlah tenaga lebih kurang 1400kcal) | |
| Sarapan pagi |
Dompet Gembala Ravioli (50g tepung, 50g Dompet Gembala, 30g daging babi, 5g ketumbar) Kustard susu kukus (susu skim 110ml, telur 50g) Kubis dicampur dengan udang (kubis 100g, udang 2g) |
| Makanan Cina |
Nasi Ungu (Nasi Purple 30g, Rice 20g) Ikan Belt Braised (ikan tali pinggang 50g, bawang 5g dan halia, 10g ketumbar) Pucuk kacang yang dimasak dalam cuka (pucuk kacang 100g, lada loceng merah 10g) Walnut dan Yogurt Orange (Walnut 5G, Orange 50g, Yogurt Bebas Gula 150g) |
| Makan malam |
Mi daging babi diced (daging babi lean 15g, mi potong segar 100g, terung 80g, cendawan 30g [segar], 10g chives) Tauhu tumis (tauhu 50g, xueliyan 15g, daun bawang putih hijau 20g) Dandelion kukus (dandelion [segar] · 80g, tepung jagung 15g, millet pedas 5g) |
Probiotik dan kawalan berat badan
Probiotik memainkan peranan dalam proses penurunan berat badan terutamanya dengan mengawal flora usus, meningkatkan fungsi penghalang usus, yang mempengaruhi metabolisme tenaga dan peraturan selera makan. Khususnya, probiotik tertentu dapat meningkatkan perkadaran bakteria yang bermanfaat dalam usus dan mengurangkan bilangan bakteria berbahaya, dengan itu meningkatkan keseimbangan mikrob usus. Ini membantu mengurangkan keradangan usus, mengurangkan kebolehtelapan usus, dan mencegah bahan berbahaya daripada memasuki badan untuk mencetuskan tindak balas keradangan. Di samping itu, probiotik juga boleh menghasilkan metabolit seperti asid lemak rantaian pendek dengan menanam serat makanan, yang bukan sahaja dapat memberikan tenaga untuk tuan rumah, tetapi juga mengawal rembesan hormon usus, yang mempengaruhi selera makan dan kenyang, dan dengan itu mengurangkan pengambilan makanan. Pada masa yang sama, probiotik juga boleh menjejaskan penyimpanan lemak dan metabolisme, menggalakkan penguraian lemak, dan mengurangkan pengumpulan lemak.
| Ketegangan | Mekanisme tindakan |
| Lactobacillus acidophilus | Menghasilkan SCFA, mengurangkan kebolehtelapan usus dan mengurangkan tindak balas keradangan |
| Bifidobacterium haiwan lactobacillus subspesies | Mengawal flora usus, mengurangkan penyerapan dan penyimpanan lemak |
| Lactobacillus plantarum | Menggalakkan kerosakan lemak dan mengurangkan pengumpulan lemak |
| Bacillus casei | Mengawal selera makan dan metabolisme tenaga dengan mempengaruhi rembesan hormon usus |
| Bifidobacterium brevis | Mengawal flora usus dan metabolit mempengaruhi metabolisme lemak |
Pemeriksaan Strain Berdasarkan Platform Zebrafish
Berdasarkan platform penyaringan terikan fungsional tinggi zebrafish yang dibina oleh hehe biology, pelbagai obesiti dan model berkaitan penyakit metabolik dapat dibina untuk mengesahkan fungsi ketegangan dan formula
Prinsip Eksperimen: Model obesiti ikan dewasa ditubuhkan dengan memberi makan diet lemak yang tinggi. Adalah diketahui bahawa komposisi lipid zebrafish kuning adalah serupa dengan lemak perut mamalia/manusia. Lemak boleh diwarnai dan dilabelkan dengan pewarna pendarfluor tertentu Nile merah dalam vivo. Apabila diperhatikan di bawah mikroskop pendarfluor, pengurangan intensiti pendarfluor menunjukkan promosi lipolisis. Oleh itu, ia boleh digunakan untuk pemeriksaan cepat strain probiotik dengan fungsi pengurusan berat badan.
Petunjuk Penilaian: ① Berat Badan ② Lingkaran Badan ③ Kekurangan SAC Fluorescence Intensiti
Hasil contoh:
