Produk oligosaccharide kacang soya termasuk sirap, butiran dan serbuk. Benih kekacang semuanya mengandungi sejumlah oligosaccharides kacang soya, di antaranya kacang soya (juga dikenali sebagai kacang soya) mengandungi jumlah terbesar oligosaccharides kacang soya. Pengeluaran perindustrian oligosaccharide kacang soya adalah berdasarkan whey kacang soya atau air pulpa semasa pemprosesan kacang soya. oligosaccharides kacang soya gred komersial disediakan dengan cara pemisahan, pembersihan, pembersihan, dan pengeringan. [4] Aliran proses tertentu ialah [4]:
Kacang soya → whey kacang soya atau air pulpa kuning → ultrafiltrasi untuk membuang bahan makromolekul seperti protein → penyahwarnaan pulpa aktif
↓
Produk Oligosaccharide Kacang Soya← Kepekatan Vaksin←Nanofiltration atau Resin Pertukaran Ion Desalting
Penyediaan dan Pengeluaran Isomaltooligosaccharides
Isomaltooligosaccharides terutamanya disediakan dari tumbuhan kaya kanji (seperti jagung, kentang, beras, dan lain-lain) sebagai bahan mentah utama, dan disediakan oleh satu siri kaedah seperti rawatan enzim. [4] Aliran proses tertentu ialah:
Jagung, kentang, beras → kanji → α tinggi amylase jet liquefaction → amylase dan α-glucosidase saccharification dan tindak balas pemindahan enzim → plat dan penapisan bingkai → diaktifkan penyahwarnaan karbon → penyahgaraman pertukaran ion → kepekatan vakum → sirap cecair → pengeringan semburan → produk pepejal Isomaltooligosaccharide. [4]
Penyediaan dan pengeluaran xylo-oligosaccharides
Penyediaan dan pengeluaran xylo-oligosaccharides terutamanya dilakukan dengan menggunakan tumbuhan kaya hemicellulose (seperti tongkol jagung, dan lain-lain) sebagai bahan mentah, melalui gabungan pretreatment fizikal dan degradasi enzim biologi. [4] Proses khusus ialah [4]:
Jagung tongkol → menghancurkan → pulpa → letupan stim → xylanase enzymatic hydrolysis → plat dan penapisan bingkai → decolorization pemisahan → penapis dan penyahgaraman → satu kepekatan vakum
↓
Serbuk Xylo-oligosaccharide ← Penyembur pengeringan ← Sirap Xylo-oligosaccharide ← Kepekatan vakum sekunder ← Nanofiltrasi untuk mengeluarkan monosaccharides