PENERANGAN PRODUK

Serbuk Bifidobacterium lactis HH-BA68 mengandungi Bifidobacterium lactis HH-BA68 dan agen pelindung khas. Strain ini diasingkan daripada usus bayi yang sihat, ia boleh bertahan dalam persekitaran gastrik berasid dan mencapai usus kecil dan menjajah perumah. Di mana, ia bertindak dalam beberapa cara untuk meningkatkan kesihatan.

SPESIFIKASI

Nama terikan	Bifidobacterium lactis	Nombor terikan	HH-BA68
Potensi	500bn cfu/g	Pengenalan Gen	ya
Deposit	CCTCC	Pensijilan	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pembungkusan	500g, 1kg atau 5kg setiap beg foil	Penyimpanan	-18 darjah untuk masa yang lama, 2-8 darjah untuk masa yang singkat

PETUNJUK TEKNIKAL

barang		Spesifikasi
1) HidupBifidobacterium lactispotensi		Lebih besar daripada atau sama dengan 5.0×1011 CFU/g
2) Kandungan air		Kurang daripada atau sama dengan 8.0 peratus
4) Koliform		Kurang daripada atau sama dengan 10CFU/g
5) Acuan, Ragi		Kurang daripada atau sama dengan 10CFU/g
6) Bakteria patogen		Negatif
7) Logam berat	Plumbum (Pb)	Kurang daripada atau sama dengan 1ppm
	Arsenik (As)	Kurang daripada atau sama dengan 0.5ppm

PENYELIDIKAN YANG BERKAITAN

Nama Terikan

Pengenalan

Deposit No.

Kecenderungan Antibiotik

Rintangan Asid dan Garam Hempedu

Kestabilan

Sistem Kualiti

B.laktisHH-BA68

16S rRNA

Selesai

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

TOLERANSI ASID

Rintangan asid daripadaBifidobacterium lactisSerbuk HH-BA68 telah dijalankan sama ada pada pH=2.0 dan pH=3.0 sehingga 4 jam. Penghitungan mikrob bagiBifidobacterium lactisHH-BA68 harus dilakukan tidak lebih kerap daripada pada titik masa awal (sebagai kawalan), 1 jam, 2 jam dan 4 jam. Rajah 1 menggambarkan bahawaBifidobacterium lactisHH-BA68 boleh bertahan pada keadaan pH yang rendah, yang bermaksud strain ini mempunyai rintangan asid yang baik.

Rajah 1. Rintangan asid bagiB.laktisHH-BA68

TOLERANSI GARAM HEmpedu

Rintangan garam hempedu daripadaBifidobacterium lactisSerbuk HH-BA68 telah dijalankan sama ada pada 0.2 peratus dan 0.3 peratus garam hempedu sehingga 4 jam. Penghitungan mikrob bagiBifidobacterium lactisHH-BA68 harus dilakukan tidak lebih kerap daripada pada titik masa awal (sebagai kawalan), 1 jam, 2 jam dan 4 jam. Rajah 2 menggambarkan bahawaBifidobacterium lactisHH-BA68 boleh bertahan pada kepekatan tinggi garam hempedu, yang bermaksud strain ini mempunyai rintangan garam hempedu yang baik.

Rajah 2. Rintangan garam hempedu daripadaB.lactis HH-BA68

KESTABILAN PENYIMPANAN

Bifidobacterium lactisSerbuk HH-BA68 telah dimeterai dalam beg aluminium foil, dikekalkan pada -18 darjah selama 24 bulan untuk ujian kestabilan jangka panjang. Penghitungan mikrob bagiBifidobacterium lactisHH-BA68 harus dilakukan tidak lebih kerap daripada pada titik masa awal, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 bulan. Menurut Rajah 3, potensiBifidobacterium lactisSerbuk HH-BA68 ialah 4.40×10¹¹CFU/g. Selepas tempoh penyimpanan selama 24 bulan, potensi serbuk adalah 3.60×10¹¹CFU/g. Ini bermakna terikan ini boleh kekal stabil untuk jangka masa yang lama jika disimpan pada suhu rendah.

Rajah 3. Kestabilan penyimpanan bagiB.laktisHH-BA68

FAEDAH KESIHATAN

1.Menghalang kolonisasi patogen

Matlamat kajian ini adalah menilai kesan antagonis bagiB.laktisHH-BA68 menentang penjajahan oleh patogen. Keputusan menunjukkan (Jadual 1) bahawaB.laktisHH-BA68 adalah kritikal dalam menyediakan rintangan terhadap penjajahan oleh empat mikroorganisma patogen.

	S.aureus	C.sukar	S.typhimurium	L.monocytogenes
Kadar perencatan penjajahan（ peratus）	48.0±3.6	27.8±6.4	5.2±3.8	25.7±8.0
Kadar penggantian penjajahan（ peratus）	25.7±7.5	56.7±7.4	7.4±2.8	43.8±7.3

Jadual 1. Keupayaan perencatan penjajahan pothogen bagiB.laktisHH-BA68

2.Menghalang pertumbuhan patogen

Matlamat kajian ini adalah menilai kesan antagonis bagiB.laktisHH-BA68 terhadap empat patogen. Kesan antimikrob bagi isolat dinilai dengan ujian resapan cakera pada plat dengan patogen yang berbeza. Zon perencatan pertumbuhan patogen danB.laktisKeupayaan perencatan HH-BA68 dinilai selepas pengeraman semua media agar pada 37 darjah selama 24 jam. Keputusan menunjukkan (Jadual 2) bahawaB.laktisHH-BA68 had relatively strong activity against tested pathogens (with inhibition zone diameter>15mm).