Penyakit kardiovaskular melibatkan semua aspek sistem peredaran darah, dan secara amnya merujuk kepada penyakit iskemia atau hemoragik jantung dan tisu badan yang disebabkan oleh hiperlipidemia, kelikatan darah, aterosklerosis, hipertensi, dll. Kadar kematian penyakit ini menyumbang 40% daripada penduduk. kematian penyakit. Antaranya, aterosklerosis adalah asas patologi utama penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular iskemia. Setakat ini, patogenesis aterosklerosis tidak sepenuhnya jelas, dan terdapat banyak teori yang melibatkan hiperlipidemia, hipertensi, hiperglisemia (diabetes), hiperfibrinogenemia, homocystinemia, Terdapat hampir 20 kemungkinan faktor risiko seperti hiperurisemia, obesiti, dan keradangan, dan terdapat kekurangan ubat pencegahan dan rawatan klinikal yang berkesan.
Pada masa ini, pemahaman semua orang tentang probiotik adalah terhad kepada produk tenusu atau kesan peraturan usus, dan sedikit yang diketahui tentang kesan probiotik terhadap menurunkan kolesterol, mencegah apoptosis sel miokardium, menurunkan gula darah dan menurunkan tekanan darah.
Probiotik dan penyakit kardiovaskular
Faktor risiko penyakit kardiovaskular termasuk obesiti, diabetes jenis 2, hipertensi, hiperkolesterolemia, dll. Campur tangan probiotik boleh digunakan untuk mengurangkan dan mencegah faktor risiko kardiovaskular yang berkaitan dengan sindrom metabolik.
Orang gemuk mempunyai lebih sedikit Bacteroidetes dan lebih Firmicutes. Selepas penurunan berat badan, bilangan Bacteroidetes meningkat dan bilangan Firmicutes berkurangan, menunjukkan bahawa obesiti berkaitan dengan flora usus; probiotik bukan sahaja dapat memulihkan flora usus Seimbang, ia juga merupakan suplemen yang berkesan untuk rawatan rintangan insulin sedia ada. Telah dilaporkan bahawa memberi makan kacang soya probiotik yang mengandungi 108 strain Lactobacillus acidophilus dan Lactobacillus casei melambatkan intoleransi glukosa dan tekanan darah tinggi dalam tikus diabetes jenis 2 yang disebabkan oleh fruktosa. Kejadian gula darah, hiperinsulinemia, dislipidemia dan tekanan oksidatif; produk penapaian probiotik, kasein, boleh dihidrolisiskan untuk menghasilkan bahan tripeptida (valerian-pro-pro atau isoleuc-pro-pro) untuk menghalang enzim penukar angiotensin, dengan itu mencapai tujuan menurunkan tekanan darah.
Probiotik menukarkan polifenol teh untuk mengurangkan aterosklerosis
Terdapat minat yang semakin meningkat dalam kesan polifenol pemakanan pada mikrobiota usus dan kemungkinan perkaitan antara kesan ini dan perkembangan beberapa penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis. Polifenol teh termasuk katekin, flavonoid, flavonol, anthocyanin dan asid fenolik. Kajian telah menunjukkan bahawa bahan-bahan ini berkesan boleh mengurangkan kawasan plak aterosklerotik dan memerangi penyakit jantung koronari, hiperlipidemia dan hipertensi.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, semakin banyak korelasi telah ditemui antara penyakit metabolik dan flora usus. Walau bagaimanapun, tiada kajian yang mencukupi tentang hubungan antara polifenol pemakanan, flora usus dan aterosklerosis. Dengan mengkaji hubungan antara polifenol teh, aterosklerosis dan probiotik, kami mendapati bahawa polifenol teh boleh menggalakkan pertumbuhan dan pembiakan probiotik dengan ketara dan mencegah hipertrofi adiposit yang disebabkan oleh diet tinggi lemak dalam cara yang bergantung kepada dos. Melambatkan penambahan berat badan akibat diet/pertambahan lemak badan; di samping itu, probiotik boleh melemahkan plak aterosklerotik.
Probiotik merendahkan kolesterol darah
Probiotik boleh merembeskan bahan berasid untuk menghalang pengeluaran kolesterol: Probiotik yang tumbuh di bahagian bawah usus bukan sahaja boleh mencerna serat makanan larut air, tetapi juga merembeskan bahan berasid. Asid propionik yang dirembeskan oleh beberapa probiotik ini boleh mengurangkan keupayaan hati untuk mensintesis kolesterol. Apabila hati mensintesis kurang kolesterol, paras kolesterol dalam darah secara semula jadi akan berkurangan.
Pecahkan asid hempedu: Sesetengah probiotik mempunyai keupayaan untuk memecahkan asid hempedu, yang memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak. Asid hempedu diperoleh daripada kolesterol yang disintesis oleh hati melalui beberapa siri perubahan. Selepas sintesis, mereka dikumuhkan ke dalam usus melalui saluran tertentu. Biasanya, hati mengitar semula asid hempedu yang berlebihan melalui kitaran enterohepatik dan menggunakannya semula. Tetapi jika asid hempedu diuraikan oleh bakteria dalam usus, tidak ada kemungkinan untuk mengitar semulanya. Ini sudah pasti akan memaksa hati menggunakan kolesterol dalam darah untuk menghasilkan asid hempedu yang mencukupi, jadi kandungan kolesterol secara semula jadi akan berkurangan. .