Bentuk dos biasa persediaan probiotik
Bentuk dos sediaan probiotik terutamanya dalam bentuk pepejal seperti serbuk, butiran, kapsul, dan tablet. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, persediaan baru probiotik seperti titisan minyak juga telah muncul. Kemunculan persediaan baharu adalah penting kepada inovasi dan pembangunan pasaran probiotik.
probiotik Serbuk
Proses pengeluaran makanan probiotik biasanya adalah untuk menumpukan cecair bakteria probiotik dengan sangat tinggi, mengumpul bakteria probiotik, menambah bakteria yang disentrifugasi ke agen pelindung pengeringan beku, mengeringkan beku untuk mendapatkan serbuk bakteria, dan menjadikannya sebagai produk penyediaan probiotik. Produk penyediaan probiotik serbuk mempunyai kelebihan pengeluaran yang mudah, penyimpanan yang mudah dan penyerapan yang baik.
probiotik Butiran
Persediaan probiotik berbutir biasanya disediakan dengan menghancurkan, mencampurkan, menggiling, mengeringkan, dan membungkus serbuk bakteria kering beku dan bahan tambahan seperti kanji, serbuk sukrosa, dan maltodekstrin. Butiran perlu memberi perhatian kepada keterlarutan produk; selain itu, suhu air yang digunakan untuk membancuh dan masa penyimpanan akan menjejaskan bilangan bakteria probiotik yang berdaya maju.
Kapsul Probiotik
Persediaan probiotik kapsul dibahagikan kepada dua jenis: kapsul keras dan kapsul lembut. Bentuk dos kapsul keras probiotik dan kapsul lembut mempunyai ciri-ciri penampilan yang kemas dan boleh menutupi rasa tidak menyenangkan produk siap. Walau bagaimanapun, penggunaan sediaan kapsul pada bayi dan kanak-kanak kecil mempunyai batasan tertentu.
tablet probiotik
Tablet probiotik diperoleh dengan mencampurkan probiotik dengan eksipien melalui kaedah pemampatan langsung serbuk atau teknologi granulasi basah. Tablet mudah dimakan dan dibawa untuk pengguna.
Menggunakan teknologi granulasi kering dan teknologi tabletting, granul disediakan daripada bahan tambahan seperti glukosa, laktosa, selulosa mikrohabluran, dan susu tepung skim, dan kemudian dicampur dengan bahan aktif serbuk probiotik dan magnesium stearat untuk tablet, dan akhirnya probiotik diperolehi tablet.
Walau bagaimanapun, penyediaan probiotik jenis tablet perlu melalui langkah pengeringan semasa proses pengeluaran. Biasanya, suhu yang berlebihan tidak kondusif untuk kemandirian probiotik dan secara langsung menjejaskan kualiti penyediaan probiotik.
titisan probiotik
Proses pengeluaran persediaan probiotik jenis drop adalah rumit, dan keperluan proses untuk pengeluar agak tinggi. Pilih minyak makanan berkualiti tinggi, seperti minyak bunga matahari, yang boleh mengasingkan oksigen dan air daripada bakteria probiotik. Walaupun pada suhu bilik, ia boleh mengekalkan bilangan bakteria yang berdaya maju untuk masa yang lama. Ia kini merupakan formulasi probiotik yang ideal.