Lactobacillus rhamnosus, dirujuk sebagaiLGG, tergolong dalam genus Lactobacillus dan merupakan salah satu flora normal tubuh manusia kita. Ia biasanya wujud di dalam mulut dan usus tetapi terutamanya diedarkan dalam usus manusia.Lactobacillus rhamnosusadalah probiotik anaerobik, tahan asid, tidak membentuk spora. Pewarna Gramnya berwarna ungu, jadi ia juga merupakan bakteria Gram-positif. Kesan utama Lactobacillus rhamnosus termasuk meningkatkan penghalang mukosa gastrousus, mengawal imuniti badan, menentang bakteria patogen, membantu penghadaman, menurunkan lipid darah, dan melindungi hati.
1. Meningkatkan penghalang mukosa gastrousus:Dalam keadaan biasa, flora mikrob dalam tubuh manusia agak stabil. Selepas Lactobacillus rhamnosus menjajah dan membiak dalam usus, ia hanya melekat pada sel epitelium usus, dan boleh membentuk penghalang biologi untuk mukosa usus, dengan itu meningkatkan fungsi penghalang mukosa gastrousus badan manusia;
2. Mengawal imuniti badan:Lactobacillus rhamnosusboleh mengaktifkan makrofaj, dan meningkatkan aktiviti sel pembunuh semulajadi dan tahap imunoglobulin, dengan itu meningkatkan tindak balas imun tidak spesifik dan tindak balas imun khusus. Selain itu, Lactobacillus rhamnosus dan komponen dinding selnya boleh menggalakkan rembesan faktor nekrosis tumor, interleukin-6 dan interleukin-10 oleh sel mononuklear darah periferi, dengan itu meningkatkan imuniti badan;
3. Bakteria patogenik antagonis:Lactobacillus rhamnosus boleh menghasilkan asid laktik dalam usus, yang boleh mengurangkan aktiviti mikroorganisma seperti Salmonella, Escherichia coli, dan Staphylococcus dalam usus dan aktiviti enzim bakteria berbahaya, dengan itu menghalang pembiakan bakteria ini. Protein yang dirembeskan oleh Lactobacillus rhamnosus juga boleh menggalakkan keseimbangan dinamik sel epitelium usus dan mempunyai kesan pencegahan terhadap penyakit gastrousus yang disebabkan oleh sitokin;
4. Membantu penghadaman:Kerana Lactobacillus rhamnosus boleh merembeskan asid laktik, ia menggalakkan rembesan asid gastrik, membolehkan makanan diserap dan dicerna dengan lebih baik;
5. Menurunkan lipid darah:Lactobacillus rhamnosus boleh menghalang penyerapan kolesterol, jadi ia boleh memainkan peranan dalam menurunkan lipid darah;
6. Melindungi hati: Lactobacillus rhamnosus mempunyai kesan perlindungan pada kerosakan hati alkohol, dan melegakan kerosakan hati alkohol dengan mengurangkan tekanan oksidatif dan memulihkan flora usus. Di samping itu, Lactobacillus rhamnosus mempunyai kesan degradasi yang baik pada aflatoksin B1.