Alahan makanan adalah penyakit imun yang biasa. Menurut statistik, kira-kira 6% kanak-kanak dan 3% orang dewasa mengalami pelbagai alahan makanan.
Mengapa alahan makanan berlaku?
Alahan makanan adalah disebabkan oleh tindak balas imun yang dimediasi IgE dan bukan pengantara IgE (perlembagaan alahan) yang disebabkan oleh makanan atau bahan tambahan makanan tertentu, yang membawa kepada tindak balas alahan dalam sistem penghadaman atau seluruh badan. Melalui penyelidikan, saintis telah menemui jenis sel baharu - sel MMC9, yang boleh menghasilkan sejumlah besar protein imun radang - IL-9, menguatkan tindak balas alahan badan terhadap makanan. Peranan penting yang dimainkan oleh sel MMC9 dalam membangunkan tindak balas alahan makanan mungkin menjelaskan mengapa sesetengah orang mengalami reaksi alahan yang teruk tetapi yang lain tidak.
Apakah makanan biasa yang menyebabkan alahan?
Susu, telur, gandum, nasi putih, jagung, oat, produk daging lembu, kafein, coklat, pisang, buah oren, mangga, strawberi, tomato, kacang tanah, buah batu, makanan yang diproses dan ditapis, kerang, salmon, dll.
Bahan tambahan makanan biasa yang menyebabkan alahan:
Bukan sahaja makanan boleh menyebabkan alahan, tetapi bahan tambahan makanan dalam diet harian juga mungkin menjadi punca alahan. Yang biasa termasuk vanillin, benzaldehid, eucalyptol, natrium glutamat (monosodium glutamat), BHT-BHA, benzoat, dan nopal (pigmen kuning-merah boleh diekstrak daripada buahnya).
Gejala alahan makanan:
Ringan: kebas dalam mulut, tekak gatal, nadi cepat, bersin, hidung berair, mata berair, dll.
Sederhana: ruam di seluruh badan, bengkak kulit, saluran pernafasan tersumbat, dsb.
Teruk: kejutan anaphylactic, asma akut, edema laring, dsb. akan mengancam nyawa
Bagaimana untuk menangani alahan?
Ambil probiotik anti-alergi Probioway / H&H Bioengineering untuk mengawal keseimbangan sel TH1\TH2, mengurangkan IgE dan mengawal perlembagaan alahan; Potong sebarang makanan atau bahan tambahan makanan yang boleh menyebabkan alahan; Pergi ke hospital dengan segera untuk ujian alergen; Jika alahan sederhana berlaku, ikut nasihat doktor dan pilih ubat yang sesuai untuk rawatan; Jika alahan akut dan teruk berlaku, kekalkan peredaran udara, pastikan pernafasan lancar, dan dapatkan rawatan kecemasan tepat pada masanya.